客家特产盐焗鸡翅的制作方法
1、三黄鸡洗干净，去脚，沥干，用消毒过的牙签用来封口，如脖子、鸡屁股有开口的地方封好，以免过多的盐入到鸡内而过咸。
2、锅底均匀铺上一层粗盐，然后把鸡放在盐上，鸡的部位不能贴到锅，以免焦
3、倒入剩下三分之二的粗盐，要用盐把鸡盖住。加盖用最小火焗40分钟左右，一般情况下别开盖查看，这样会影响盐焗鸡的口感。
4、慢慢将盐拔开，小心别弄破鸡皮。
5、可以看到又黄又靓的鸡了。然后把鸡整个取出来，要将贴在鸡上的盐去掉（可以用毛刷）。
6、一个美味盐焗鸡就这样诞生了，看到你想吃吗？
盐焗翅根的做法
1、准备8个新鲜鸡翅根，洗净控干水分。
2、放入空气炸锅，底部铺空气炸锅纸。
3、空气炸锅设置180度，烤制10分钟。
4、需要注意的是，鸡翅根洗净空干水分再腌制。如果是大鸡腿，需要划几刀入味。盐焗鸡粉有咸味，所以不需要再另外加盐。也可以刷上蜂蜜制作成盐焗蜂蜜鸡翅，还可以制作成奥尔良鸡翅根，用奥尔良腌料腌制。没有空气炸锅，也可以用电饭锅底部铺生姜和葱段，加少量油制作。
香辣盐焗鸡翅做法
材料：鸡翅8个，盐焗鸡粉半包，油少许
1.鸡中翅清洗后檫干水份，每1斤鸡翅加入约半包盐焗鸡粉拌匀（最好按包装上说明比例加入），为了让鸡翅入味更快，可用刀在鸡翅中间扎一刀，腌15-30分钟。
2.平底锅内放少许油，将鸡翅中火慢煎。
煎鸡翅过程会出很多油，所以煎之前不要放太多的油。要用中火慢煎，才能使鸡翅熟透。可以根据自己的喜爱在盐焗鸡粉中适当加入孜然和辣椒粉。
微波炉盐焗烤鸡翅多长时间
微波炉盐焗鸡翅，需要烤30分钟，才可以完全成熟，盐焗鸡翅是一种经典的粤菜，它的主要原理是利用盐作为加热物体，使鸡肉可以充分受到温度让他成熟，并吸收盐的味道，所以微波炉盐焗鸡翅，必须使用中高档持续转动加热30分钟，才可以完全使鸡翅成熟，然后就会拿出来享用了
嘉州盐焗鸡做法技术，盐焗鸡翅怎么做
材料：鸡翅8个，盐焗鸡粉半包，油少许做法：
1.鸡中翅清洗后檫干水份，每1斤鸡翅加入约半包盐焗鸡粉拌匀（最好按包装上说明比例加入），为了让鸡翅入味更快，可用刀在鸡翅中间扎一刀，腌15-30分钟。
2.平底锅内放少许油，将鸡翅中火慢煎。
3.一面煎好，再煎另一面。小诀窍：1、煎鸡翅过程会出很多油，所以煎之前不要放太多的油。2、要用中火慢煎，才能使鸡翅熟透。3、可以根据自己的喜爱在盐焗鸡粉中适当加入孜然和辣椒粉。