晒干后的整只鸡怎么做好吃

1、风干鸡一定要好好泡，可以让鸡肉松软。大概泡一夜就可以了，泡好之后清洗干净。然后剁好，这时一定要在铁锅里用开水煮一下鸡块。去去一些油气，这样做起来，味道也会好很多。

2、煮大约2分钟就可以了，在铁锅里煮过之后，捞出晾干。这时就该准备一些配菜，莴苣和小蘑菇，这些都是起鲜的食材，配风干鸡是很好的。

3、配菜准备好之后，这时在铁锅里放上色拉油，再放入收拾好后的风干鸡。在锅中翻炒。再放入莴苣和小蘑菇一起炒。

4、这时就可以放入佐料了，放入白糖、生油、红酱油，搅抖均匀。放入开水后，大约煮20分钟，记得多放一点水，不然就煮干了。

5、这时可以用筷子试一试鸡肉有没有熟，记得一定要够时间，如果20分钟不够，可以再多煮一会。这时放入八角，一定要闻到香味才算可以了。

6、上5步都做好了，美味的风干鸡就算做好了，这些食材都是很好找的。这时装盘就大功告成了。

风干鸡是蒸的好吃还是炖的好吃

炖的比蒸的好吃，因为风干鸡是很干的，蒸着吃会比较柴，而炖着吃，鸡肉会由于吸收了水分而变得软和多汁，味道就会好很多。

风干鸡如何烹饪好吃

1、?年前做的风干鸡。看看这颜色金黄透亮，多漂亮

2、时间到，取出来，撒上葱花即可食用

怎样吃风干鸡

1、风干鸡浸泡在温水中5个小时左右，然后，反复清洗几遍以去除多余盐分。

2、洗好的风干鸡去除头和屁股不要，剩下的斩成块，然后装盘。

3、放入蒸锅中，上汽后蒸30分钟。

5、将蒸好的鸡块拿出，撒上大葱丝和大蒜末。

6、锅中放少许油，烧至微微冒烟后淋在鸡块上即可。

风干鸡怎么食用好吃

风干鸡用清蒸的方法来做，味道会非常的鲜美好吃，具体步骤如下：1，风干鸡浸泡在温水中4~6小时，然后反复清洗几遍以去除多余盐分。