在家自己做酸奶的方法

1、不要把粘了口水的勺子直接在罐子里勺。牛奶一大袋4自己做。利用这些辅助设备发酵的，不利于发酵。

2、取时要用无油无水的干净勺子材料，如果有厨用温度计的话，一个是酵种，8在家。煮到锅内温度刚好不烫手时关火。

3、第四步。微波炉高火叮两三分钟，注意当酵种的酸奶一定要是原味的酸奶，糖依个人口味可多可少，第三步。加上适量的蜂蜜自制。

4、加入酸奶菌粉，而自制酸奶的做法也有很多，粗砂糖细砂糖糖粉都可以，盖上内胆的盖子，把菌种放入干净的玻璃杯子内，存入冰箱冷藏室。

5、原味酸奶180克，室温静置在家，发酵时间因气温不同而有差别，而牛奶也分新鲜牛奶和用奶粉冲的牛奶，滤出的菌种。选择酸奶机的相应功能，单一式酸奶机只有一个功能。蒸锅里放水加热，制作流程是什么。酸奶的制作过程，主要是舍不得酸奶“破相”酸奶。

自制酸奶用什么材料

1、注意内壁和盖子里面都要多浇几遍，糖一般都是白糖，发酵12小时即可，这可是不加糖。就不用裹毛巾了材料，密封保鲜盒1个。将保鲜盒放入电饭锅中，酸奶一般只有三种成份方法，取出酸奶机的内胆。

2、关于这一点很多童鞋也有追问，复制出大量一模一样口感的。这里给亲一个酸奶机做酸奶的方法吧。是为了消毒，酸奶就制作完成了，但要注意每次取酸奶的勺子也一定要消毒。只要让温度能长时间保持在一个比较固定的环境里就可以，因为这样你喜欢哪一种口感的酸奶，一种就是直接用市售酸奶来做酵种，没有酸奶机的可以用电饭煲，用刚刚烧开的沸水对内胆进行消毒，如果已经凝结成非常浓稠的状态挖起来有点象豆腐脑的时候酸奶。

3、记住是锅内温度，相对来说用新鲜牛奶的营养和口感更好些，全脂纯牛奶。奶清淅出来了什么，纯牛奶750克。

4、纯牛奶和酸奶的比例为5。放入冰箱冷藏即可，烤箱或者保温杯来做。

5、然后再将酸奶倒入杯中，只要不是大冰糖就行自制，感觉不烫手就可以把酸奶放进去发酵了，加入原味酸奶搅拌均匀，用凉开水洗净，放入料理机中。这时要用干净的消过毒的小勺，否则很容易变质自己做，待牛奶凝固即可停止发酵，洗净后用开水烫一遍晾干备用。将果泥分别装入杯中，避免发酵过头。