雪碧凉拌甜咸藕片制作方法

1、先藕将去皮。凉拌或是清炒的藕，选择莲藕最顶端的那一节，因为最顶端的一节藕是当年长出来的最新的，口感十分脆且甜，没有渣渣。如果是炖肉的莲藕，要选择中间靠后的那两节，这样的藕吃起来比较面且甜

2、去皮后将藕且切成薄片，藕片切的越薄越容易入味且不容易断开。切开后将藕片放凉水里清洗一遍

3、锅里注入清水大火烧开，将藕片放入，焯半分钟，看到藕片变色马上捞出，藕片不宜焯的太久

4、捞出后马上放入冷水里，根据自己的喜好过一次或是两次冷水都可以

5、然后再过滤一下水分，加入白砂糖2勺、凉拌醋2勺、芝麻油2勺、盐半勺，颠几下小盆，让调料均匀的裹在藕片上，腌制片刻就可以开吃啦！

雪碧泡莲藕的做法

材料：藕260克，雪碧适量，枸杞6粒，冰糖适量，蜂蜜少许。

1、首先将准备好的藕清洗干净以后，切薄片，越薄越好。

2、在容器里放入切好的藕片、冰糖、雪碧、枸杞，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时入味。

3、最后将冰镇好的藕取出，沾蜂蜜即可食用。

不用麻汁的雪碧面藕怎么做

-雪碧面酱料（可购买或自制）：适量

1.将藕刮洗干净，去皮，切成约1cm厚的片状。

2.将切好的藕片焯水1-2分钟，使其变软。捞出后放入冷水中过凉备用。

3.在热锅中加入油，放入葱姜蒜末炒香。

5.加入适量的酱油，糖，盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。

6.将藕片放入锅中，翻炒均匀，使每一片都沾上酱料，翻炒至藕片变软熟透。

这是一种不使用芝麻酱的雪碧面藕的做法，可以根据个人口味和喜好进行适量的调整。如有需要，还可以加入其他配料，如豆腐、鸡肉丝等，增加口感和营养价值。希望能帮到您！

绝味卤素菜的做法

主料藕、海带、香菇等素菜适量辅料超市卖的卤料一小包冰糖适量老抽两大勺盐适量姜适量辣椒4-6个花椒适量卤素菜的做法步骤1.准备好藕片、干香菇、海带等素菜2.放到熬好的卤料里，开火煮上半小时，再关火焖半小时

五香卤素菜的家常做法

1、鸡蛋6个，白豆干250g，藕250g，可乐500ml，老抽2勺，干辣椒适量，香叶两片，小茴香3g，十三香2g，桂皮2g，八角一个，麻椒5g，油少许（煎豆干用）。

2、白豆干放锅中，锅中放少许油，煎到金黄，表皮起泡泡就可以盛出来啦。

3、白豆干煎好就是这个样子，备用。

4、豆干，藕，鸡蛋放入锅中，然后放入所有调料。

5、最后倒入一瓶500ml的可乐，开大火煮开，改小火煮15分钟，晾凉腌制一宿，第二天吃就非常入味。咸鲜、麻辣味道相当不错哦。