风干鸡肉怎么吃

可以做干辣椒炒风干鸡，具体做法如下，首先准备材料：风干鸡半只、姜少许、蒜少许、干辣椒少许、盐少许、生抽一大勺、植物油少许。

1、起锅倒入适量的清水烧开，水烧开后把风干鸡放进锅中煮5-10分钟。

2、把煮好的风干鸡捞出来放凉，然后切块备用。

3、另起一锅倒入适量的植物油烧热，油温8成时，放姜丝、蒜末、辣椒碎爆香。

4、放入切好的风干鸡，加少许盐、一大勺生抽，翻炒均匀即可盛出享用。

风干鸡清蒸的做法

1、剁下鸡头、鸡爪，从中间一刨为二入锅中火煮。

2、放入蒸锅，冷水蒸制！腊鸡在制作时已经入味，故上屉蒸时不必再放调料，放少许干红辣椒即可。

红烧风干鸡正宗做法

1、食材：风干鸡适量、莴苣少许、蘑菇少许、生抽适量、白糖适量、红酱油少许、八角一小瓣。

2、风干鸡一定要好好泡，可以让鸡肉松软。大概泡一夜就可以了，泡好之后清洗干净。然后剁好，在铁锅里开水煮一下鸡块。去去一些油气，这样做起来，味道也会好很多。

3、煮大约2分钟就可以了，在铁锅里煮过之后，捞出晾干。这时就该准备一些莴苣和小蘑菇，配风干鸡是最好的。

4、配菜准备好之后，这时在铁锅里放上色拉油，再放入收拾好后的风干鸡。在锅中翻炒。再放入莴苣和小蘑菇一起炒。

5、这时就可以放入佐料了，放入白糖、生油、红酱油，搅抖均匀。放入开水后，大约煮20分钟，记得多放一点水，不然就煮干了。

6、这时可以用筷子试一试鸡肉有没有熟，记得一定要够时间，如果20分钟不够，可以再多煮一会。这时放入八角，一定要闻到香味才算可以了。

7、美味的风干鸡就算做好了，装盘就大功告成了。

风干鸡怎么吃好吃

1、风干鸡清蒸来吃，味道会非常的鲜美好吃

2、1，风干鸡浸泡在温水中4~6小时，然后反复清洗几遍以去除多余盐分。

3、2，洗好的风干鸡去除头和屁股不要，剩下的斩成块。

4、3，装盘放入蒸锅中，上汽后蒸25~35分钟。

5、4，大葱切段，生姜切丝、大蒜切末备用。

6、5，锅里放油，把葱姜蒜爆炒，炒出香味。

7、风干鸡采用独特的腌制手法，风味独特，醇香软嫩，不油不腻，回味悠长，易保存又不失新鲜，老少皆宜，深受各地老百姓喜爱

风干鸡怎么炖煮好吃

1.风干鸡浸泡在温水中4~6小时，然后，反复清洗几遍以去除多余盐分

2.洗好的风干鸡去除头和屁股不要，剩下的斩成块

4.放入蒸锅中，上汽后蒸25~35分钟（由于之前的盘子放不进我家蒸锅，我就换了个盘子，之后又换盘摆盘）

8.锅中放少许油，烧至微微冒烟后淋在鸡块上即可