乐山哪家甜皮鸭最好吃

1在我不清楚所有甜皮鸭店情况下，我不能确定哪家最好吃2但是通常来说，好的甜皮鸭应该是选用优质的鸭肉，经过特殊的调料和制作方法，让甜皮鸭的皮酥脆，肉质鲜美，口感丰富。同时，店家的卫生环境和服务质量也应该得到重视，因为这也会影响消费者的体验。3如果你想找到一家好吃的甜皮鸭店，可以先看看当地的美食评论、网上评价等，或者询问当地的居民和美食爱好者的推荐，同时也要根据自己的口味和需要做出选择。

乐山甜皮鸭用的什么鸭子

选用农家喂养的土鸭子(麻鸭)为原料，亦可用仔鸭代替。

乐山甜皮鸭的配方：

土鸭子1只（约1500克），生姜、大葱、精盐、饴糖、冰糖（蜂蜜）、料酒、花椒、八角、桂皮、小茴、丁香、草果、砂仁、草蔻、甘草、鲜汤、熟菜油各适量。

乐山甜皮鸭的制法：

1、鸭子宰杀后去净毛，在尾部横割开6厘米长的口子，剔出内脏，洗净后用花椒、精盐、料酒抹遍鸭身内外，将鸭子放入盆中，腌渍5-6小时。

2、炒锅上火，放入熟菜油烧热，将冰糖砸碎放入锅中，炒至冰糖完全融化且呈棕红色时，立即掺入适量开水搅匀，即制成糖色汁。所有的香料用洁净纱布包成香料包。（此处还应加入蜂蜜调制，后来为了方便只用冰糖）7xB

3、煮锅内掺入鲜汤，放入精盐、料酒、糖色汁、生姜（拍破）、大葱（挽结）和香料包，用大火烧开，转用小火熬1个多小时，即成卤汁。将腌渍好的鸭子放入，煮卤至熟。

4、将卤熟的鸭子捞起控干水分，用滚油一勺勺的淋熟至皮酥且呈棕红色时捞出，刷上饴糖即成。

夹江县甜皮鸭哪家最好吃

木城甜皮鸭最好吃

有一家店叫做木城甜皮鸭，他家店做出的甜皮鸭口味特别正宗，价格还经济实惠，生意特别的红火，有很多人都会选择在他家购买甜皮鸭，用来送亲戚送朋友，或者是留着自己吃，可以买一只尝尝，因为每个人的口味和口感都不一样嘛。

乐山最好吃的甜皮鸭是哪个品牌的

乐山比较出名的甜皮鸭品牌有王浩儿纪六孃，赵记甜皮鸭，朱三甜皮鸭，味道都差不多，个人认为王浩儿纪六孃的味道更好，购买更方便。

乐山哪的甜皮鸭最好吃

纪六娘甜皮鸭。

目前乐山最好吃的了，生意超好。在乐山开了几家分店了。王浩儿致江路有一家，嘉州宾馆大门口的斜对面有一家，然后凤凰路中段（6路车站台的名字）有一个菜市场，你走到红绿灯口处，看到一家“中百商场”，你就沿着那个菜市的巷子进去，100米。就是纪六娘甜皮鸭。他家有真空包装，我好多同学来乐山耍，我都要带他们去买，每次都是买好多只哦，他们都说很好吃。