英国牛肉产地

安格斯牛是英国最古老的肉牛品种之一，原产于苏格兰北部的阿伯丁、金卡丁和安格斯郡；海福特牛也是英国最古老的肉牛品种之一，原产于英格兰岛西部的海福特郡。

英国牛肉放血吗

1、放血因为在英国伦敦牛肉市场的屠宰过程中，牛被吊起来，割开颈动脉，经过放血流程，这是一个遵循严格规定和标准化流程的过程，确保牛肉的质量和卫生安全。

2、同时，放血流程也能够促进血液的排出，减少血液在牛肉中的残留，提高食物的口感质量。

3、英国牛肉是世界著名的美食，因其细腻的肉质、浓郁的口感和天然的风味而受到广泛认可。

4、作为消费者，我们应该选择安全有保障的优质牛肉，同时尽可能了解牛肉生产的过程和标准，以保障食品的安全和质量。

香肠/牛肉干可以带到英国吗

按规定，香肠/牛网干/粽子/鸭舌/鸭肫之类的，需要经过英国的检疫部门以后，才能带入英国。检疫会非常麻烦。也就是说，是不能带的。但也是不说百分之百不能，如果你运气挺好，没被查出来，也就带进去了。短期旅游，体检是不需要的。

为什么英国牛肉不能焯水

1、第一，西餐做牛排用的牛肉都是排酸处理过的。

2、第二，牛排煎好以后要放3到5分钟左右，让血水(肌红蛋白)流出，不是就着肌红蛋白啃半生不熟的牛肉的话不会有太多腥味。

3、第三，牛排一般配黑椒洋葱汁或者蘑菇奶油酱，这两种酱味道都很重，就算有腥味也会被盖过去。

4、第四，牛排煎之前要把那些不规整的肥肉，筋，膜什么的都要去掉的，那些东西，尤其筋和肥肉，味道大的很，去掉那些以后红肉部分味道并不大。

5、第五，牛的品种不同。国外的牛一般是安格斯牛，国内的牛一般都是黄牛，水牛肉极少，国外在畜牧业方面的养殖和育种技术日臻成熟，专门的肉用牛口感肌含量都有评级，我做西餐这么多年没遇到过特别差的牛肉，除非不新鲜的。

6、最后，你觉得能够接受7成熟牛排的人会在意腥味么。。啃得一嘴"血"(肌红蛋白)洋人会说这牛排鲜嫩多汁。

英国人吃猪肉吗

1、英国人喜欢食用猪肉、牛肉、羊肉。其他的肉类比如驴肉、狗肉基本都不会食用。

2、英国人饮食习惯不吃动物的头、足和内脏器官，所以他们形象地称，他们只吃动物的肉，而不吃动物。在英国人的食物中马铃薯替代米饭作为主要的碳水化合物。如果不习惯用餐时吃马铃薯，不要不好意思要米饭。安静地吃东西并且吃完自己餐盘里所有食物是礼貌的行为。把刀叉平行放在餐盘上表明已经吃完了。如果没吃完，就把刀和叉分开成八字形放在餐盘上。