高压锅蒸盐焗鸡要多长时间

准备材料：项鸡半个、生抽3勺、黄豆酱油3勺、姜末1勺、白糖1勺、白酒1勺、盐适量、花生油4勺制作步骤：1、首先取小碗倒入3勺生抽，3勺黄豆酱油。

5、把所有调料调匀倒入处理好的鸡里，抹匀整个鸡腌30分钟入味，当然，如果有现成的盐焗鸡粉会更方便。

6、腌好的鸡入电高压锅，按下煮饭键。

盐焗风干鸡做法

1、料汁：锅内放少量油，将姜片、花椒、八角、香叶、桂皮、爆香加糖炒化，加入酱油，味极鲜，料酒，蚝油，白酒熬开，关火加入葱段，黑胡椒粉。

2、等料汁放凉了，把鸡放入料汁盆里腌制一夜，要翻身均匀腌制，用牙签在你身上插洞，这样入味更好。

3、我是下午就腌制，2小时左右翻一次，翻身用刷子把料汁刷一遍鸡全身。

4、第二天早上从料汁里拿出找个空盆先控控水。控干净不滴了找个东西挂起来，一次性筷子需要掰段一节，把鸡撑开了。这样风干晾晒比较均匀。

5、风干5/6天，时间越长越干，冬天外面下雪晾了6天，吃的时候蒸锅蒸40-45分钟之间，出锅不用直接吃口感不好，凉透了撕着吃。

超市买的盐焗鸡怎么保存

1、最好的保存方法就是放入冰箱，一来可以让盐焗鸡保存得更久，同时也让鸡肉基本保持在新鲜时候的口感。

2、夏天不放冰箱的话，估计就只能放一天吧，因为盐焗鸡有大量的食盐，所以不会坏得太快，不过夏天气温高，建议大家还是不要在室温情况下隔夜摆放。

三斤的鸡要盐焗多久

1、平时我们大家都爱吃鸡肉。肉质鲜嫩，味道可口。其实盐焗鸡味道更是非常的美味。下面就简单介绍一下盐焗鸡所需要的盐的重量。

2、所需要的盐都是海盐为主。一斤左右的鸡，我们通常用2~3斤的盐。年的用量多一些，可以使鸡在温度受热的情况下更加的均匀。而我们要做三斤左右的鸡，大概就需要用到6~7斤左右的盐。

3、我们所用下用完的盐。也不会浪费的，可以重复的使用。

3至4斤的盐焗鸡要蒸多久

1、3至4斤的盐焗鸡要蒸三十至四十分钟。

2、喜欢吃软烂口感的盐焗蒸鸡块，也可以适当的增加蒸制时间。盐焗蒸鸡块是一道用鸡块、食用盐、蒜末、姜末、食醋、香油等食材制作而成的美食。制作盐焗鸡块的鸡块，可以用鸡腿肉或是鸡翅代替。鸡块在烹饪之前需要用食用盐、蒜末等食材腌制半个小时，吃起来口感会更好。