猪头皮炒蒜苗的做法

猪头皮炒蒜苗是一道简单的家常菜，下面是制作这道菜的步骤

1.准备食材：猪头皮、蒜苗、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油。

2.处理食材：将猪头皮洗净，放入锅中煮熟，捞出晾凉，切成薄片备用。蒜苗洗净，切成小段备用。姜、蒜、干辣椒、花椒切碎备用。

3.烹饪食材：热锅凉油，放入姜、蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味，放入猪头皮翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

4.加入蒜苗：待猪头皮炒熟后，加入蒜苗翻炒均匀，炒至蒜苗断生即可。

5.装盘：将炒好的猪头皮炒蒜苗装盘，即可享用。

广西爆炒猪头皮的正宗做法

1、猪头皮250g、料酒1小勺、生抽适量、食盐适量、生姜适量、老干妈2勺、大蒜3瓣、老抽适量、鸡精适量、青椒3个、干辣椒1小把

2、切好姜、蒜、青椒、干辣椒备用；猪头皮煮熟切片备用；

3、锅中放油爆香蒜末，依次放入姜、干椒、老干妈，炒出红油；

4、再倒入切好的猪头皮，淋入料酒炒匀，然后加入生抽、老抽、适量盐调味；

青椒炒猪头皮怎么做好吃

1、猪头皮250g、料酒1小勺、生抽适量、食盐适量、生姜适量、老干妈2勺、大蒜3瓣、老抽适量、鸡精适量、青椒3个、干辣椒1小把

2、切好姜、蒜、青椒、干辣椒备用；猪头皮煮熟切片备用；

3、锅中放油爆香蒜末，依次放入姜、干椒、老干妈，炒出红油；

4、再倒入切好的猪头皮，淋入料酒炒匀，然后加入生抽、老抽、适量盐调味；

三杯猪头皮正宗做法

1、猪头皮250g、料酒1小勺、生抽适量、食盐适量、生姜适量、老干妈2勺、大蒜3瓣、老抽适量、鸡精适量、青椒3个、干辣椒1小把

2、切好姜、蒜、青椒、干辣椒备用；猪头皮煮熟切片备用；

3、锅中放油爆香蒜末，依次放入姜、干椒、老干妈，炒出红油；

4、再倒入切好的猪头皮，淋入料酒炒匀，然后加入生抽、老抽、适量盐调味；

炒猪头皮做法

1、食材：猪头皮300克、咸柠檬1个、香芹30克、蒜米适量、生抽适量、料酒适量、老抽几滴。

2、首先把猪头皮煲熟，然后拿出来切成薄片备用。

3、咸柠檬切成小丁、香芹切成一段段、蒜米准备好。

4、开火，先把蒜米爆香，然后放咸柠檬、香芹进去加盐翻炒入味。

5、放猪头皮进去，加调料大火翻炒至焦黄色即可。