泡藕的做法

1、莲藕500克，干辣椒100克，食盐25克，白醋10克，白糖10克，味精5克，纯净水、清水适量。

2、莲藕洗净，去皮，切成片；干辣椒洗净，去蒂备用。

3、净锅上火，添入适量清水烧开，倒入藕片焯至断生，

4、泡藕带，捞起投凉，控净水分待用。

5、将纯净水倒入泡菜坛内，调入食盐、味精、白醋和白糖搅匀。

6、放入莲藕片和干辣椒，泡3天至入味，即可捞起盛盘食用。

7、莲藕焯烫时不要过久，要保证口感清脆。

8、白醋起确保藕片色泽洁白的作用。白糖起合味的作用。

雪碧泡藕带的正确腌制方法

1、食材：藕带500克，泡椒50克，冰糖少许，红菜椒1个，蒜瓣若干，白醋少许，盐少量。

2、新鲜藕带清洗干净，然后掰成3厘米左右的小段，如果感觉带皮有些老，可以将皮剥了。

3、锅中放入少量水，放入几粒冰糖，加热融化。

4、准备一个带盖的盆，放进藕带，倒入烧开的冰糖水。

5、加入泡椒，倒入一些泡椒的水。

雪碧泡藕怎么做

1、1，准备雪碧500毫升，瓶装或者罐装都可以

2、2，莲藕500克左右，削去皮切成一个硬币厚的薄片，用盐水泡10分钟左右，去掉小孔中的泥沙，多清洗几次洗干净。锅中水开放入藕片，水微微开后捞出藕片，过凉。煮时间长了就不脆了。控干水份放入盆中，倒入雪碧，雪碧淹住藕片即可，加入2汤勺蜂蜜，放10多粒蓝莓，再加入2汤勺橙汁，用筷子搅一下，放入冰箱冷藏一小时。

3、取出倒入深盘中即可食用，酸甜可口，十分好吃。

4、辅料根据自己喜欢的食材配进去就好，没有固定的模式。

面藕怎么做啊

1、面藕少许、香菜适量、小葱适量、辣椒油1勺、白芝麻适量、蒜末适量、白糖1小勺、生抽2勺、蚝油1小勺、陈醋1大勺、玉米牛肉酱1大勺

2、把面藕放入小锅中，热水泡软，大约20来分钟。

3、泡好的面藕没有硬心，挤压掉水分放入碗中备用

4、调料汁，先把辣椒油，生抽，蚝油倒入碗中混合下，再来一大勺牛肉酱混合搅拌均匀。

5、再倒入陈醋，白砂糖混合搅拌下，最后是白芝麻和蒜末混合均匀即可。

6、把调好的汁水倒入面藕中快速拌匀，撒入香菜，小葱碎即可。

麻辣拌的做法及配料麻辣拌调料怎样配制

1、粉条提前用温水泡软，备用，其他食材洗干净。烧一大锅开水或将高汤烧开，将食材分批下锅烫熟。煮熟的食材用漏勺控干水分，放一旁备用。

2、取一只干净碗，放入2勺辣椒粉、1勺白芝麻、半勺孜然、少量十三香。然后将热油倒入碗中，用小勺调匀。再加入2勺醋、1勺生抽、1勺糖、少量盐、1勺麻酱（麻酱的量按个人口味添加）、拌匀，加入葱花、香菜和蒜泥。

3、将麻辣拌酱汁与煮熟的食材拌在一起，拌匀即可享用