一、猪脚炖花生的做法

辅料：白糖1小匙、料酒 1大匙、黄豆酱油1大匙、醋1小匙、葱1节、姜1块、花椒1小匙、八角1个、香叶1个、油适量、盐适量。

1、猪蹄用清水浸泡一下去除异味。

2、锅中加凉水，放入姜片和料酒，放入猪蹄，煮出血末关火。捞出洗净。

3、锅中放油，加入白糖，小火炒到白糖融化颜色加深。

6、加入酱油、料酒、醋炒到水汽收干。

7、加入热水，放入花椒八角香叶，开盖煮10多分钟，让猪蹄异味散发出来。

8、放入电压力锅，加入洗净的花生米，选蹄筋键，煮熟自然泄压。

9、最后加盐，选择开盖收汁，开盖炖煮一会即可享用。

二、猪脚花生做法

1.新鲜的猪脚一只，处理毛刮皮清洗后斩件

3.调料：生抽、花椒油、白沙糖、花生、干辣椒、蒜、八角、(生姜、豆瓣酱、葱花未放一起合影)

4、放沸水中氽一段时间捞出(效果是后面不管煮多久，颜色还是很PL不会变黑(发乌))

5、锅烧热下少许油，加入白沙糖烧起黄色糖泡，下肉炒糖色

花生米含较高的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素，具有补血健脾、润肺化痰、止血增乳、润肠通便的功效，配以补血通乳的猪蹄常用于妇女产后少乳，或体虚、贫血。猪脚里面含大量的胶原蛋白，常吃可以令皮肤光滑有弹性，MM们的大爱哦~~~

1.新鲜的猪脚一只，处理毛刮皮清洗后斩件

3.调料：生抽、花椒油、白沙糖、花生、干辣椒、蒜、八角、(生姜、豆瓣酱、葱花未放一起合影)

4、放沸水中氽一段时间捞出(效果是后面不管煮多久，颜色还是很PL不会变黑(发乌))

5、锅烧热下少许油，加入白沙糖烧起黄色糖泡，下肉炒糖色

10、倒入花生、刚好冰箱里还有节莲藕，干脆切块一起放进去

11、滴上几滴花椒油可以去毛腥味

12、偶没有高压锅，用的电饭煲，炖到一个半、两小时以后的样子...中间隔半小时要看看怕汤炖干

13、又香又糯的猪脚出锅喽~~~汤都成黏稠状了!

三、花生猪脚怎么做

1、将刷洗干净的整猪脚从中间纵向劈开，再横向切成均匀的大块，注意要从骨节缝隙间下刀。花生提前泡在加了盐（1茶匙，5g）的水中3小时。分钟后自动断电，提起限压放气阀快速排气。打开锅盖，将锅底的猪脚块翻上来，再盖上锅盖，依同样方法再加热8分钟后断电。待锅中压力自然减缓，可以安全打开锅盖后，即可盛出食用。

2、接通电气锅的电源，将猪脚块放入一锅凉水中，加热至水沸腾约煮10分钟，猪脚中的血沫完全渗出，捞出沥干水分。将内锅刷洗干净，放入冰糖，倒入少量水（1汤匙，15ml），当锅中温度逐渐升高后冰糖融化成金黄色糖浆，注意随时搅动，避免烧焦。

3、将汆烫沥干的猪脚块倒入锅中，搅拌均匀，使猪脚上裹满糖色。加入泡好的花生，放入葱段、蒜瓣、老姜片，调入酱油、蚝油和番茄酱，加2碗温水，盖上锅盖，旋紧。加热至锅内沸腾、放气管喷出蒸汽，定时8