一、生鸡爪怎么去骨最方便
1、鸡爪是一种营养丰富、口感独特的食物。大家都知道，凤爪是有很多骨头的，这就导致人们在吃鸡爪的时候十分不方便，正因此，符合很多人需求的无骨凤爪出现在了人们的视野中。那么，无骨凤爪的骨头是怎么去除的呢？下面就为大家介绍无骨凤爪的去骨方法、鸡爪的挑选方法以及储存方法。
2、首先呢，自然是把鸡爪按照自己喜欢的方法煮熟。这个方法法很多，咱就不探讨了。记得把脚趾甲剪掉，鸡可是从来不洗脚的，指甲很脏哦！（真正的吃货，是不会因为这句话影响食欲的。）
3、煮熟之后就要马上过冷水，让鸡爪迅速变冷。这个目的就是利用热胀冷缩的原理，使得它们骨肉分离，一会儿下手的时候，会方便很多。
4、第一个方法就叫做分筋错骨手。就是把鸡爪掌心向下，平放在案板上。然后抓起它的手指头，一个一个的往掌心方向推。小腿也是往掌心方向推，一边推一边摇晃一下。等骨肉分离了，找个口子拿出来就好了。
5、第二个方法叫梅花剔骨刀。这个相对简单一些，也是把鸡爪掌心向下，从手指到手背再到小腿的方向切开，每个手指上都要来一刀哦。然后撕扯骨头，拿出来就好了。
6、鸡爪脱骨后，喜欢什么样的味道再去调吧！说来简单，自己实践几次的话就会发现，做起来更简单。
7、选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。
8、鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。
二、鸡脚怎么吃
鸡脚在生活中的做法就是比较多的，今天小编主要介绍其中的两种供大家惨参考下：
主要材料：鸡熊肉、干红辣椒、去皮花生仁、白芝麻适量
辅助材料：大葱、蒜茸、香菜、油、生抽、盐适量
1、将鸡胸洗干净切成丁状态的大小备用，干红辣椒洗干净切成长度适中的小段，香菜洗干净切断备用;
2、用生抽将鸡丁肉进行腌制，大概十五分钟左右即可;
3、将白芝麻慢慢的放入锅中，用小火慢慢的烘焙直到变色;
4、将锅中加入油，差不多五成热的时候将干红辣椒和花生仁放进去，用小火慢慢的翻炒到焦脆，然后取出来沥干油备用;
5、锅底留油，烧热之后将大葱花和蒜蓉放心去爆香，然后放入腌制好的鸡脚爆炒到熟，最后放入炸好的干红辣椒、花生仁以及白芝麻和盐等调料，搅拌均匀即可食用了。
辅助材料：五香粉、姜、干辣椒、盐适量
1、将鸡脚洗干净放入电饭煲中，加入调料，加入清水，淹过鸡脚即可;
2、按下电饭煲的煮饭键，蒸熟大概二十分钟左右急，然后用筷子等工具弄一下鸡脚，发现很快就破了。这个时候可以停止了，但是不要立马捞起来，放在汤里也会可以更好的上色，口感也会更加的好。
1、有便秘的患者不适合食用：因为鸡肉是性温的，帮助上火。一般有肝阳上亢、口腔糜烂的患者都是不是食用的，会加重上火的状况;
2、一般容易上火的人是不适合食用的：感冒发烧或者是内火偏旺以及患有热毒疖肿之人，最好是少吃为妙;
3、动脉硬化、冠心病以及高血脂的人是不适合的：因为会加重病情;
4、感冒发热并且伴有头痛、乏力的人是不能食用的;
5、正在服用铁剂的患者是不适合的;
6、鸡脚中蛋白质的含量是比较高的，对于肾的负担是比较大的，因此患有肾病的人建议是少吃的，尤其是患有尿毒症的患者。
我们说孕妈妈是可以吃鸡脚的。鸡脚中的营养价值丰富，其中的胶原蛋白、多种维生素和微量元素对于产后的调整和恢复是比较好的。对于宝宝的补益功能也是显著的。但是在这里需要提醒的是鸡脚中的蛋白质和脂肪的含量比较高，所以吃多了会容易发胖，长时间食用的话还会导致身体出现亚健康的情况。
三、你喜欢吃鸡爪吗
1、鸡腿包，小时候经常吃，现在很少看见有在卖的了。里面是烤火腿，一整颗咸蛋黄!还好肉松丝（有肉松的东西都好好吃啊），下面还有一点点豆沙，早上来一个配酸奶，我觉得很美味!而且吃完很抗饿哈哈哈哈。
2、柠檬味的鸡爪子。真的很微妙啊，刚开始以为是黑暗料理，没想到超级好吃!!!简直是我的泡面伴侣。有时候吃粥感觉自己好亏，就来一点鸡爪哈哈哈哈，不吃点肉怎么能算是吃饭呢!
3、又翻到一个鸡爪，不知道啥口味的了，没有柠檬的好吃!!柠檬最佳!!!
4、豆乳威化!简直就是沙发虫必备，我和我妈一在家一边看电影一边吃这个，一罐一天就能见底。早上泡牛奶也蛮好的!不过我不大喜欢嘿嘿，我妈有时候会这样。
5、金沙芋泥盒子。不得不说，长得有些丑了，但是我一勺下去。。。你们自己看吧，还好没在床上吃，不然滴到床上又要被妈妈骂了
6、小蛋黄酥挺特别的。按斤卖的蛋黄酥超级mini的一个，好可爱哈哈哈哈。小是小了点，但是味道和大一样。这个我开学肯定会回购啦，摸几个放口袋，下午饿了就来一个
7、又翻到一张鸡爪，我到底是多爱吃鸡爪
8、奥利奥雪媚娘。人生挚爱奥利奥，超级喜欢吃奥利奥外面的饼干，不喜欢吃夹心
9、又是鸡爪。。。买的虎皮鸡爪回来被我爸加工了一下，嘿嘿。还是不加工的比较好吃（冷漠脸）。我爸香料加太多了，原来的刚刚好
10、杨梅汁，冰冻过了变成杨梅冰沙!!超级好吃啊!!!午睡起来来一点这个，简直不要太棒，主要是吃了不长胖）
11、麻辣牛蛙，之前很喜欢吃干锅牛蛙!!没想到麻辣的也那么好吃!!我爸也喜欢，当下酒菜
12、蜜汁鸡翅，吃了停不下来，胖了六斤之后不敢再买了
13、又是鸡爪。。。我可能要把所有口味的鸡爪吃完才甘心吧
14、椒盐芋头片，嘎吱嘎吱吃的停不下来
15、夹心海苔脆!好吃不长胖，吃过的都说棒
16、红糖肚脐饼!这个最近很流行诶，别看长得不好看，味道还挺好，香香的
17、烤肉豆干!!中间夹着一大块肉，还冒汁，越嚼越想，没尝过的务必试一试
18、虎皮鸡爪子哈哈哈哈，上面提过了，这个没有被我爸加工过，超大一个!可以和我的挚爱柠檬鸡爪媲美
19、仙豆糕～蛋黄麻薯的真的超级无敌好吃！！里面蛋黄一点点流油～麻薯可以拉丝！外面仙豆糕的皮超级薄而且是有些酥软的口感！黑米黑加仑的也超好吃，不甜，米不会太软，粒粒分明，可以吃到淡淡的黑加仑的酸甜
20、花甲粉!料超足里面有花甲包，在学校夜宵就吃它
21、蟹黄锅巴。吃过水军的，感觉太贵辣，舍不得经常买，然后找了替代品嘿嘿，味差不多
22、掌中宝!!又Q又糯，我简直空口吃一袋!!（鸡做错了什么，我为什么那么喜欢吃它）
23、把紫米面包无油煎了一下，好好吃哦，可以爆浆!!
24、新开了一家糕点店，昨天去吃了！口味和泸溪河相似百分之95！！！喜欢喜欢喜欢！！