卤料忘记泡水没事吧

卤料粉一般都是商家已经完全处理好的，用于做卤味时候用的调料，因为都已经处理好了，所以基本上是不用泡的，如果你不放心的话，可以在用之前用清水稍微冲洗一下，做卤料本身需要很长的时间，要在整个汤汁里面泡的时间也会比较长，所以不需要泡。

卤肉的卤料需要提前泡一下吗

1、天气热的时候，绝对不能把卤料放进去。浸泡。因为卤水本身就很难散热，再加上卤料包浸泡在里面，散热面积更小，就更容易导致卤水和卤料包发酸，从而增加成本，减少了利润。

2、如果你是初次使用，那么就可以把卤料放到锅里用温水浸泡一下。这样可以有效的去除卤料的杂质。

卤料需要水浸泡吗

1、浸泡。因为卤水本身就很难散热,再加上卤料包浸泡在里面,散热面积更小,就更容易导致卤水和卤料包发酸,从而增加成本,减少了利润。

2、如果你是初次使用,那么就可以把卤料放到锅里用温水浸泡一下。这样可以有效的去除卤料的杂质。

卤料最简单使用方法

步骤1、锅内放入水、葱、生姜和料酒，煮沸后放入食材再煮2分钟去腥，然后捞出食材洗干净。

步骤2、冷锅倒入少许食用油，再放入100g冰糖，小火翻炒至融化。

步骤3、加入清水（没过事物），放入卤料煮开，再加入适量的盐。

步骤4、放入食材，中火煮20分钟，关火浸泡30分钟后出锅。

买的卤料包可以提前熬好存放吗

可以的。用卤料包卤菜的步骤是这样的：

1、首先锅里放入水、葱、生姜和料酒，煮沸之后放入需要卤的荤菜，煮5分钟后捞出，并且洗干净，有去腥的作用。

2、然后在锅里加入清水，再加入食材，注意清水要没过食材，再放入卤料包。

3、煮沸后中火煮20分钟左右就可以了，如果是牛肉的话，煮的时间可以延长一些。

4、之后就可以关火浸泡了，浸泡1小时就可以了。

不过每个人的口味不一样，所以可以根据喜好去做调整。