一、隆江正宗猪脚饭上火吗

1、隆江正宗猪脚饭是否会上火取决于个人的体质和饮食习惯。

2、猪脚饭是隆江地区的传统美食，具有独特的的风味和文化特色。其猪脚肉质鲜嫩，肥而不腻，含有丰富的胶原蛋白，营养价值较高。但是，由于猪脚饭通常含有较高的脂肪和热量，如果摄入过多，可能会对某些人的身体产生影响，特别是对于体质较热、易上火的人来说，应该适量食用，避免引起上火等症状。

3、因此，在食用隆江正宗猪脚饭时，应该根据自己的身体状况和饮食习惯进行适量食用，避免过度摄入热量和脂肪，同时保持饮食的平衡和多样性，以保持身体健康。

二、隆江卤猪脚饭成本多少

隆江猪脚饭在国内各地均十分火热，特别在上班族快餐行业销售额一直高涨，按照每天300份的生意，每份平均10元，以一份猪脚饭的毛利是50%左右，也就大概每月的毛收入是10*50%*300*30=45000元，如果你需要的人手是3~4个人，每个人的工资是2500的话，也就是人工是2500*4=1万元，再除去煤气，水电和房租，每月大概的收入在2~2.5万之间。当然了，一间猪脚店餐厅能否经营成功，除了你的味道，还需要你的总体经营方法，经营好的餐厅就能谈得上投资利润分析，否则亏本也不是不可能！

三、隆江猪脚饭100份大慨能赚多少钱

1350元。一斤猪肉能够做出5份猪脚饭，则100份猪脚饭就是20斤，猪肉的市价约在12元/斤，20斤猪肉的成本就是240元，一份猪脚饭里面，猪肉的成本至少占据总成本的60%，100份猪脚饭的总成本是400元，包括了水电气的成本，而市场上，一份隆江猪脚饭的售价在15-20元，取个中间值就是17.5元，一百份隆江猪脚饭卖出后所得利润=17.5元*100份=1750元，减去总成本400元，毛利就是1350元。猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调做法。