可以遵循以下方法取名：

1、名字叫着要顺口，如果做好了容易传播2、名字要新意，不要取名与人们印象中的像似3、名字最好要一看就明白其中的含义，比较有特点的含义，比如你卖有特色的卤菜，是做天然食品的，那么你取名就往这个特点方向取，让人一看便知。取名里面蕴含着很多的道理哦，如果取到好名字可是有助于生意哦！你看有些做品牌卤菜的，就是因为名字在人们心中印象深刻了。

如果是男人开店，建议用：X哥卤肉店（X是你的姓氏），比如：张哥卤肉店、胖哥卤肉店等。

如果是女人开店，建议用：X嫂卤肉店（X是你的姓氏），比如：张嫂卤肉店等。年龄大的可以叫外婆卤肉店、张妈卤肉店等。年龄小就叫张妹卤肉店或张姐卤肉店都行。

因为这样即通俗易懂，也让人记住你，并且知道怎么称呼你，不至于尴尬。

加上你面对的客人，将来会成为你的朋友、老常客，他（她）们会觉得你亲切。甚至有在自家买吃的感觉，这种生活类名称，不需要高大上，给人距离感，特别中老年人不喜欢。

当然可以，以下是一些卤煮店名的创意建议：卤香飘逸：这个名字既表现了卤煮的香味，又暗示了店铺的氛围。卤味传奇：这个名字给人一种历史悠久的感觉，适合用来描述那些有着多年卤煮制作历史的店铺。卤味人生：这个名字有一种人生的味道，既表达了卤煮的广泛受欢迎，又暗示了店铺对人生的热爱。卤香四溢：这个名字直接描述了卤煮的香味，给人一种吸引人的感觉。卤味天堂：这个名字有一种享受的感觉，适合用来形容那些提供美味卤煮的店铺。希望这些建议能帮到你！如果你有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。

突出地方口味特色是可以吸引到一部分的顾客的。。

个人认为做卤菜凉菜这些其实也不需要太纠结名字的问题了吧，写实一点好，能够告诉大家你家卖的是什么产品即可了。

烧腊源自唐宋江时期，是广东地区的一个传统名食。个人认为烧腊店的名字主要是能够折射出烧腊的美味与烧腊的特色，复古点大众化的名字比较好：衘香坊、衘腊坊、卤香烧腊店。