一、宁波卤菜批发市场在哪里

宁波卤菜批发市场在大碶卤菜批发市场和宁波卤味食品批发市场。根据查询百度地图显示，两地具体位置为：

1、大碶卤菜批发市场位于宁波市北仑区大碶街道大碶路123号，宁波比较大的卤菜批发市场，可以前往采购卤菜或者其他相关食材。

2、宁波卤味食品批发市场位于宁波市江北区庄桥街道梅湖北路1111号，宁波比较大的卤菜批发市场，可以前往采购卤菜或者其他相关食材。

二、请问熟食批发一般都是在哪啊

1、想开熟食店的朋友就要熟悉当地各类熟食原料的批发市场，像猪、牛、羊和鸡、鸭、鹅等的批发。可以考虑去当地大型的菜市尝或者肉类冻货批发市场等。在合理范围内，尽量挑选质量好的原材料，这样做出来的熟食才有更多人愿意吃。

2、熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。

3、一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣炸收三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。其中以四川和安徽的熟食更为独特。

三、卤菜熟食进货在哪里

1.做熟食生意的进货渠道主要是经销各类商店里进货。像做熟食使用的一些肉类、蔬菜等等，另外一些自己去购买，还有鸡肉、鸡胗、鸡心、猪肉、牛肉。

2.至于熟食用的调料有撒料，刷料，都是秘制的，是在调料批发市场购买的各种调料的组合，因为各地方的口味不一样，调出的各种熟食料也都不一样。做熟食的老板们没有一个从市场买现成的撒料和刷料，都是买回各种调料自己配制，熬制。网上的熟食调料教程只是一些基础的知识，千万别使用网上的一些所谓的配方。要想做好熟食的生意，必须在当地找个好师傅学习，要因地而宜，调制出的熟食料才能招来更多的食客来吃。

3.熟食店进货的地方通常都是在批发市场里面进货的，所有的卖熟食的小摊基本上熟食都是在批发市场里面买的，批发市场卖的熟食的类型都是比较多的，而且每种熟食的价格也都是比较便宜，如果去批发价格就会更加的便宜。