高压锅做羊肉抓饭的正宗做法

1、羊肉片250克、洋葱1个、胡罗卜1个、油1勺、盐5g、生抽2勺、大米150g

2、油开后放入葱姜蒜，把胡萝卜放锅里炒

3、羊肉、洋葱、干香菇、一切炒放入生抽、盐、味精、鸡精等调料

4、然后把炒好的菜倒入电饭锅中和米一起蒸

一碗手抓羊肉饭的热量

羊肉抓饭(一)的热量(以100克可食部分计)是221大卡(924千焦)，单位热量适中。每100克羊肉抓饭(一)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。

法特羊肉手抓饭做法

羊排适量，胡萝卜适量，葡萄干适量

1.新鲜小羊排，胡萝卜，少量葡萄干。

4.炒十分钟左右加水烧开，然后小火慢炖，至羊排微熟，加入适量盐。

8.放入适量的水看到汤汁咕嘟了改微火慢闷，用锅铲从底部铲几下以防糊。

9.在微火闷的过程各中，盖上锅盖要不断地各个角度将锅倾斜着闷，是为了受热均匀，以防米饭夹生。

10.闷四五十分钟左右，羊肉汤汁都被米饭吸干，差不多米饭也熟了。

素的手抓羊肉饭怎么做

1、准备材料：米饭1碗，胡萝卜1根，香菇3朵，洋葱1个，青豆适量，盐适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，生抽适量，油适量。

2、胡萝卜和香菇洗净后切成丁，洋葱切丝，青豆洗净备用。

3、烧热锅，加入适量的油，将洋葱丝炒至微黄，加入胡萝卜丁和香菇丁翻炒均匀。

4、加入青豆和适量的盐、胡椒粉、孜然粉、生抽，继续翻炒均匀，直到蔬菜熟透。

5、将炒好的蔬菜倒入米饭中，搅拌均匀，让米饭吸收蔬菜的味道。

6、最后将素手抓羊肉饭盛入碗中，撒上一些葱花和香菜即可。

7、这样一道美味的素手抓羊肉饭就做好了，口感香辣可口，营养丰富，非常适合作为一道健康的素食菜品来享用。

羊肉汤饭正宗做法

1、材料：米饭半碗、羊肉300g、生菜100g、百叶豆腐4-5片、金针菇50g、大葱一条、洋葱半颗。

2、将羊肉洗干净，去血丝，去腥味。然后放进滚水里面过一下。再放进高压锅放入适当的水炖羊肉汤底。

3、将青菜洗净，金针菇去根，百叶豆腐切片，洋葱切片，大葱洗净切小段。

4、待15-20分钟后羊肉汤压好。将汤底倒入炒锅中。煮沸。陆续放入青菜，百叶豆腐，金针菇，洋葱，一半的葱段。根据自己的口味加入盐巴，鸡精，味精调味。