一、夫妻肺片什么意思

夫妻肺片是一道熟食菜名，原材料为牛杂一类的边角废料，经清洗、卤煮后切片，佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，风味别致。之所以取名为“夫妻肺片”，只是来源于一对夫妻以制售凉拌肺片为业，走街串巷，提篮叫卖，受到欢迎后开立设店，然后正式取名为“夫妻肺片”啦！

二、夫妻肺片是什么意思

1、夫妻肺片，是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。

2、云次方女孩可以叫夫妻肺片，这里的夫妻肺片，是形容郑云龙阿云嘎他们两个的肺都很强哦！！

3、云次方女孩，意思就是喜欢阿云嘎郑云龙这一对CP的女孩。

4、云次方，指的是阿云嘎郑云龙这一对CP，云次方是因为两人的名字里面都有云，也可以写成云的平方，于是粉丝们就叫他们云次方。

5、云次方这个词语的意思就是云的平方，因为两人的姓名里面都含有云的这个字，所以这个名字也就这样形成了，由来也就是如此，也可以叫做是双龙组合。

6、看过《声入人心》这档节目的观众应该知道，两人都是参加节目的选手，并且两人在大学的时候是同班同学，两人的关系一直都很不错。两人在节目中的互动也让很多的粉丝们非常的喜欢两人的友谊，所以就给两人的CP组合的名字起名为云次方，是根据两人的姓名而来的。

三、为什么说“夫妻肺片”,夫妻是什么意思

1、夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片，片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。深受群众喜爱，为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之，在用料上更为讲究，质量日益提高。由于我家不太喜欢牛杂之类的东西，所以用猪心、猪肚、猪舌头、猪肉代替。味道一样的麻辣鲜香。此菜特点：色泽红亮、质地软嫩、口味麻辣浓香。

2、葱切段，姜切片，将洗净的猪心、猪肚、猪舌头、猪肉焯水

3、焯水后放入汤锅，加入清水大火煮开并撇去沫，加入葱姜、八角、桂皮、香叶

4、倒入老卤水，加入老抽、料酒，转文火煮至1小时

5、把猪心、猪肚、猪舌头、猪肉分别切成薄片

6、把香菜和芹菜洗净切成寸断，准备好酥花生仁

7、准备好麻椒和辣椒碎，大蒜剁成蒜蓉放入碗中

8、加入生抽、醋、鸡精、胡椒粉搅拌均匀

9、锅中注入植物油油，下入麻椒和辣椒碎小火煸炒出红油

10、撒上香酥花生碎，浇上麻辣汁搅拌均匀即可